Essque Zalu Zanzibar are 3 restaurante și 3 baruri. Înconjurat de ocean, restaurantul Jetty servește preparate din bucătăria arabă contemporană. Restaurantul A La Carte și Market Kitchen servesc preparate gourmet. Elegantul 1506 Terrace Bar, Jetty Restaurant și Baobabr Bar oferă gustări, cocktailuri și băuturi răcoritoare.
Debarcaderul- cel mai popular hotel restaurant, situat pe piloni in mijlocul oceanului. Acesta servește cele mai bune preparate din bucătăria arabă contemporană și cele mai proaspete fructe de mare.
Bucătărie de piață – restaurant principal a la carte
Mosha Cookery Studio - Construit într-un stil tradițional, cu un acoperiș rustic din stuf și facilități moderne de gătit, studioul a fost dedicat bucătarului indigen Tanzanian Rose Mosha.
Mesa în cameră- 24 de ore bucătarii noștri vor crea o capodoperă a imaginației tale care îți va permite să satisfaci orice dorință în orice moment.
Destination Dining -plutește deasupra apei, ia masa sub stele, dansează cu focul sau lasă-ți imaginația să creeze o nouă realitate culinară. Cu gama noastră diversă de preparate personalizate, aventura ta culinară nu are limite .*100005 *

Baobab Bar – un bar construit în jurul baobabului care oferă o selecție largă de băuturi pentru toate gusturile
Bar la piscină - Păstrați-vă răcoarea și învingeți căldura sorbind cocktail-uri răcoritoare, savurând smoothie-uri răcoritoare cu fructe și gustări ușoare, în timp ce vă relaxați lângă piscină cu vederi uluitoare ale Oceanului Indian.*100008 *