О стране

О, неисчерпаемая Индия!

Тяжело вспомнить другую страну, которая покорит разнообразием возможностей для отдыха! Здесь вас ждет и медитативный отдых с погружением в древние аюрведические практики, и мастерство йоги, и активный познавательный отдых с посещением древнейших мест, и самый расслабляющий отдых для любителей тусовок и зажигательных вечеринок. Вам остается только выбрать, как вы хотите провести время в Индии в этот раз! Особенно вас порадует Гоа! Это штат на юго-западе Индии, самый маленький среди штатов по площади и один из последних по населённости. Протяженность с севера на юг всего лишь 105 км. Однако, и эта кроха делится на северную и южную части.

В 60-х годах прошлого века в поисках райской жизни на северные пляжи Гоа пришли хиппи. Именно они оказали большое влияние на современный уклад жизни этой части штата, который вы точно оцените и запомните! Любители активного отдыха будут в восторге от возможностей, которые дарит Гоа! Ведь самые популярные виды водных развлечений на курорте – это парасейлинг, плавание на яхтах, виндсерфинг и дайвинг. Здесь вам предоставят все необходимое оборудование для этих занятий. Кроме того, вы сможете подобрать любой доступный для себя вид жилья недалеко от пляжей: от роскошных курортных отелей до недорогих комнат.

Кухня

Специфическая Индия

Невозможно говорить об индийской еде, не поговорив о сокровищах этой страны – специях, Помните красивый фильм с Айшварией Рай «Принцесса специй»? Ее магазинчик специй – это просто Индия в миниатюре. Помните, у каждой специи есть свое собственное, практически сакральное значение.

Подавляющее большинство индийских специй полезны для здоровья: они облегчают процесс переваривания и усвоения пищи. Индийские повара это знают и умело пользуются этими знаниями, балансируя не только вкусом еды, но и их полезными свойствами. Так, имбирь, к примеру, хорошо помогает при расстройстве желудка, чеснок снижает уровень холестерина и артериальное давление, куркума полезна при язве и полезен в условиях жары.

Во многих индийских ресторанах блюда украшаются сладким укропом, мятой, гвоздикой или кардамоном еще и потому, что эти растения отлично освежают полость рта. Кроме того, они предотвращают изжогу, тошноту, улучшают пищеварение. Поэтому неудивительно, что специи добавляются практически во все блюда.

Но главное, они все делают блюда воистину неповторимо вкусными и необычными. Пряная горчица, которая добавляет блюдам немного горькости и остроты, насыщенный карри, известный в Индии, как «зира» и обладающий непревзойденным ароматом, сладкий аромат кориандра, ярко-желтая куркума, кисловатый тамаринд, острая асафетида… всего и не упомнить! Нужно ехать в Индию, чтобы пробовать все!

Религия

в Индии распространены такие вещи как йога и аюрведа

В Индии 80 % населения исповедуют индуизм. Вторая распространённая религия это ислам с около 13 % последователей. В Индии зародились и существуют буддизм, джайнизм и сикхизм. 2 % населения исповедуют христианство. С Индией также связаны иудаизм и зороастризм; в стране эти религии имеют по несколько тысяч последователей.

Хотя межрелигиозные браки мало распространены, индийцы в целом толерантны к различным верованиям в стране. Конституция Индии объявляет государство светским и разрешает исповедовать любую религию.

Именно благодаря религии, в Индии распространены такие вещи как йога и аюрведа. И вот с ними советуем вам познакомиться поближе, ведь это будет интересно и полезно для представителей любых религий!

Йога. Что может быть интереснее и полезнее? Когда вы, преодолевая себя и расширяя границы собственных возможностей, изучаете свое тело и учитесь новому? Йога – это очень красиво и очень полезно! Асаны разной сложности, которые вы делаете на берегу ласкового и нежного Индийского океана — это точно станет одним из ваших самых ярких и теплых воспоминаний! А может, и войдетв постоянную привычку!

Аюрведа. Именно в Индии вы сможете погрузиться в тайные знания аюрведы – это традиционная система индийской медицины, одна из разновидностей альтернативной медицины. Аюрведа считается дополнительной ведой (упаведой) «Атхарваведы» и основывается на индуистской философской системе санкхья. «Аюрведа» может быть переведено как «знание жизни», «знание длинной жизни» или даже «науки жизни». По легенде, Аюрведа была частью откровения святых мудрецов, которые обрели всеобъемлющее знание о Вселенной около семи тысяч лет назад. Познавая практики аюрведы, вы не только станете здоровее и красивее, но еще и станете намного лучше понимать мир!

Традиции

Музыка и танцы

В индийской музыке существует широкий спектр традиций и региональных стилей. Индийская классическая музыка включает в себя два основных жанра — североиндийскую хиндустани, южноиндийскую карнатическую традиции и их различные вариации в форме региональной народной музыки. К местным стилям популярной музыки принадлежит филми и индийская народная музыка, одной из наиболее влиятельных разновидностей которой является синкретическая традиция баул.

Индийские танцы также имеют разнообразные народные и классические формы. Восьми формам танца, с их повествовательными формами и мифологическими элементами, был присвоен статус индийских классических танцев Индийской национальной академией музыки, танцев и драмы. Да и кто не знает этих завораживающих и красивых танцев?

Фестивали

Сезонные торжества буквально насыщают календарь

Праздники в Индии играют огромное значение в культуре страны. Среди них особенно важны общенациональные:

1. рампила (он назван в честь верховного божества Рамы. Приходится на начало осени;
2. дипавали (его еще называют осенний праздник огней);
3. джанмаштами (этот праздник посвящен богу Кришне, очень почитаемому в стране. Также он связан с днем рождения идола в августе);
4. холи (в день этого праздника все участники играют в различные игры и применяют цветные краски).

Сезонные торжества буквально насыщают календарь. Главным национальным праздником в Индии считается День Республики и отмечается 26 января.

Праздник Ganesh Visarjan является кульминацией Ganesh Chaturthi Festival, который отмечает день рождения Бога Ганеша с головой слона. Шествия, в которых принимают участие тысячи людей, сходятся на пляжах в Мумбаи, чтобы погрузить святых идолов в море под музыку барабанов песни и танцы.

Дивали. Победа света над тьмой — самый популярный мотив любой сказки, наверное, поэтому в Индии, стране, так сильно похожей на сказочную, каждой осенью эта победа отмечается не меньше, чем национальным праздником.

Ганга Махотсава — ежегодный индийский праздник, устраиваемый в честь священной реки Ганг. Проходит он традиционно в ноябре в не менее почитаемом индусами городе Варанаси. Ганга Махотсава, как правило, длится пять дней.

Фрик-парад в Гоа. Многие туристы, решившие съездить в Гоа, планируют свой отпуск на февраль. И неспроста. Дело в том, что именно в феврале здесь проходит одно из культовых событий — фрик-парад в Гоа. Это что-то вроде местного карнавала — яркое шествие веселых людей.

Праздник Холи. В первую ночь празднеств всегда сжигается чучело Холики, злой демоницы, давным-давно соревновавшейся в «несгораемости» с Прахладой, принцем, веровавшим в Кришну, власть которого Холика отрицала. Невредимым с костра милостью Кришны вышел только Прахлада. А затем – всем знакомое и такое впечатляющее шоу красок!

Пляжи

Побережье Индии протянулось почти на 6000 километров

Здесь расположены одни из самых красивых пляжей в мире. Пожалуй, каждый из них — уникален, обладает собственной атмосферой, предлагает отдыхающим что-то свое. Самые «освоенные» и популярные на сегодня пляжи расположены в штате Гоа. Практически все пляжи в Гоа оснащены всем необходимым для цивилизованного отдыха, но поэтому и более шумные и многолюдные. Лучшие отели и центры водного спорта расположены в Гоа. Здесь же проводятся самые шумные и яркие пляжные вечеринки, продолжающиеся до рассвета. На пляжах Мумбая также кипит бурная ночная жизнь. Столичные пляжи славятся безумными зажигательными дискотеками, на которые собирается не только местная «золотая молодежь», но и обеспеченные европейские наследники известных фамилий. Пляжи Андаманских и Никобарских островов и островов Лакшадвип идеальны для дайвинга, снорклинга и исследования сокровищ подводного мира. К тому же они — самые малообжитые пляжи Индии. Сюда довольно трудно попасть, и наслаждаться красотами дикой природы приезжают истинные любители одиночества, простой и естественной жизни. На некоторых пляжах сохранились величественные храмы и руины старинных фортов, что вносит дополнительный шарм в жизнь отдыхающих. Особенно много фортов расположено на пляжах Гужарата.