Mâncăruri delicioase, ingrediente exotice superbe, un meniu variat care include atât preparate din bucătăria maurițiană modernă, cât și variații ale rețetelor indiene originale, precum și țări mediteraneene și din Asia de Sud-Est. Cardurile de bar ale hotelului oferă o gamă largă de băuturi. Există o sală privată de degustare de vinuri. MERCADO MARKET DINING 172 locuri Restaurantul principal al hotelului servește preparate din bucătăria indiană, asiatică și mediteraneană. O bucătărie deschisă cu trei stații de gătit demonstrative va permite oaspeților să observe creativitatea specialiștilor culinari și să participe la procesul de gătit. Oferă un somelier experimentat și o listă bogată de vinuri cu seri speciale de degustare în „Camera de vinuri a lui Rouben”. Deschis zilnic pentru micul dejun tip bufet de la 6.30 la 10.30, la prânz de la 12.30 la 15.00 și pentru cină de la 19.00 la 22.00 în format bufet tematic. Restaurantul servește produse de patiserie franțuzești proaspete zilnic, între orele 11:00 și 18:00. Restaurantul are un colț pentru copii unde micuții oaspeți ai hotelului își pot face comenzile în timpul prânzului dintr-un meniu special pentru copii. EDGEWATER BAR & GRIL 80 de locuri Acest restaurant modern de pe malul mării are vedere la piscină pe o parte și la lagună pe cealaltă. Meniul include preparate la grătar, o selecție mare de pește și fructe de mare. Restaurantul are un colț gourmet „Willies's Rum & Crab Shack”, deschis între orele 12.30 și 22.00, unde puteți comanda cei mai proaspeți crabi. „Ala carte”. Deschis în fiecare zi pentru prânz de la 11.30 la 15.30 și cine la lumina lumânărilor de la 19.00 la 22.30. CLUBUL PLANTATION 80 de locuri Conac construit în stil colonial francez. Deschis zilnic pentru micul dejun „A la carte” de la 7.00 la 10.30 și șase zile pe săptămână de la 19.30 la 22.30 pentru cină (cu excepția duminica), oferind preparate din bucătăria internațională. De la 15.00 la 17.00, clubul oferă ceai de după-amiază cu cele mai proaspete produse de patiserie și sandvișuri. Pe teritoriul clubului există un bar, un salon de vinuri și o cameră mică confortabilă pentru băut ceai. Oaspeții din categoriile Junior Suites, Senior Suites și Vila au acces în zonă. Petreceri private și ceremonii de nuntă pot fi organizate pe teritoriul The Plantation Club.