Как вы представляете отдых на Халкидиках? Сравним курорты!

Если бы счастливые моменты можно было собирать, как ракушки в браслет, что выбрали бы вы? Рассвет на пляже Вурвуру или, может быть, целую экспедицию по Олимпийской Ривьере? Семейный обед в тени оливковых деревьев? Мысленно сегодня прогуляемся по Халкидикам и составим каждый свою идеальную композицию мест и впечатлений!

Кажется, во время противостояния с древнегреческими богами кто-то из титанов оставил отпечаток на земле: в очертаниях полуострова Халкидики можно различить верхнюю часть ладони и три пальца. На ладони-плато местные занимаются сельским хозяйством, а курорты в основном сосредоточились на пальцах: Кассандра, Ситония, Афон.

Кассандра — ближе всего к Салоникам. По дороге к ней увидите знаковый городок с бело-голубыми зданиями, окутанный аутентичной греческой провинциальной атмосферой — Неа-Каликратию. Из больших поселений на пути встретится Неа-Мудания, где каждое лето устраивают недельный Фестиваль сардин с ярмаркой и рыбными яствами в порту и Фестиваль моря: в амфитеатре на побережье июльско-августовскими ночами проходят музыкальные и театральные выступления. А как только пересечете канал Потидея, по которому курсируют рыболовные лодки и частные катера, вас окутает увлекательный туристический мир.

Эта часть Халкидиков — наиболее активная и с самой развитой инфраструктурой. Отели есть как на восточном, так и на западном побережье. Выбор немалый: от скромных апартаментов до роскошных комплексов, где даже персоны с мировыми именами бронируют номера на год вперед.

Ключевые локации:

• Инстаграмный поселок Афитос на вершине холма. Вдоль склона много бутиковых отелей с удивительным видом на залив Торонеос. Их не следует оценивать только по количеству звезд: некоторые здешние локации с двумя звездочками — очень самобытные и атмосферные. Еще Афитос известен церковью св. Димитрия — единственной на Халкидиках трехнефной базиликой¹ с резным деревянным иконостасом, и Фольклорным музеем, который открывает свои двери только летом. Рекомендую осмотреть пейзаж с Каменного балкона и прогуляться по поселку, читая таблички на исторических зданиях.
• Город Каллитея. Намекну: капища, посвященные Дионису, появились здесь еще в 8 веке до н. э., а неподалеку от пляжа вы можете увидеть руины храма со святилищами Зевса, Асклепия и того же Диониса. Ныне Каллитея — центр ночной жизни, которым в равной степени наслаждаются и путешественники, и студенчество из Салоник. Летом здесь не утихают вечеринки, на концертах местных артистов аншлаги, на дорогах вечером — заторы, полные радостных предчувствий. Сразу запишите названия популярных клубов: Ahoy Club и Angels Club.
• Ханиоти — небольшой и на условных 10% менее шумный курорт, по вайбу похож скорее на оживленный семейный праздник.
• Отдельного упоминания заслуживает поселок Палиури — фантастическая локация почти на самом краю Кассандры. Здесь, в атмосфере невозмутимого спокойствия, с видом на гору Афон, притаился один из самых отдаленных отелей полуострова.

Что здесь стоит посетить:

Живописный термальный курорт Агиа Параскеви: в селе Лутра есть горячие сероводородные источники и разнообразные спа-комплексы.

Пещера Петралона, или Пещера красных скал — галерея подземных залов площадью почти 10,5 тысяч м², то есть здесь уместилось бы пять афинских Парфенонов. Внутри нашли одно из древнейших свидетельств существования прямоходящего человека в Европе: череп, фрагменты скелетов и следы огня рядом. Лабиринт покрыт сталактитами, сталагмитами и карстовыми колоннами, эта потусторонняя красота пугает и завораживает одновременно. После реновации обзорный маршрут увеличили — можно пройтись по нему или заглянуть в Антропологический музей наверху с коллекцией окаменелостей и других доисторических находок.

Эту территорию на карте стоило бы обозначить густо-зеленой штриховкой с подписью «рекреационно-парковая зона» — ведь Ситония гораздо более спокойная и застроена максимум на 60%. Здешние отели сложно измерить звездами: есть такие «троечки», где около 80% номеров из года в год выкупают европейцы. Есть «пятерки», которые не гонятся за наградами, впрочем, качество отдыха там безоговорочное. А есть гиганты, выходящие за пределы любых рейтингов: с собственными вертолетной и яхтенной стоянками, виноградниками, гольф-полями и т. д.

На Ситонии много…

вилловых комплексов и апартаментов.
уединенных, тихих бухт. Скальные формации защищают их от ветра, и кажется, что вы на какой-то тайной локации только для приглашенных. А сколько запросов я слышала на культовые пляжи курорта Вурвуру с прозрачной водой!
сосновых лесов и пасек, особенно в горных районах.
виноградников. Здесь выращивают десятки старых местных сортов, возьмете кисть в руки — и уже кажется, что сидите на симпосии.* На склонах Ситонии пышнеет один из крупнейших органических виноградников Греции² и даже Европы:³ длинные ряды плодовитых кустов образуют природный амфитеатр размером ориентировочно 470 га. Есть и много семейных виноделен с атмосферными собственными садами.

Ключевые локации:

• Живописные прибрежные поселения Неос-Мармарас и Метаморфоси. Если слово суета стало казаться иностранным, можно приехать сюда: погулять по сетевым супермаркетам и магазинчикам, торгующими продуктами с окрестных ферм, угостить себя грилированными морепродуктами в тавернах и открыть новые пляжи.
• Никити — очаровательный курорт с длинным заливом и мелководьем. Его старый город очаровывает мощеными улочками с независимыми лавочками и маленькими кафе, где так приятно выпить свежемолотого кофе с видом на покрытый хвойным лесом горный хребет Итамос. А еще это пчеловодческая столица северной Греции! ⁴ Можно привезти мед как сувенир домой.

А вы знали, что:

1. Греки занимались организованным пчеловодством еще в бронзовом веке (1 600–1 100 гг. до н. э.): пользовались керамическими ульями, различными приспособлениями для сбора меда и воска.⁵
2. Среди здешних пчелок есть мореплаватели! Фермеры часто перевозили ульи на лодках по заливам, чтобы охватить больше мест с обильным цветением. Например, направлялись из Арнеа на Афон на весеннее цветение акации, чабреца и шалфея.⁵

Это особенная локация для православных верующих: около 80% территории занимает Автономное монашеское государство Святой Горы — самоуправляемая община из 20 мужских монастырей. Женщинам запрещено посещать святое место, но они могут увидеть скалы и сооружения с воды во время круиза. А для мужчин есть паломнические и однодневные ознакомительные экскурсии.

По всей длине полуострова простирается горный хребет, покрытый нетронутым лесом: здесь на ветру шумят каштаны, дубы, черные сосны, кедры и платаны. Ближе к морю зеленеют оливковые деревья, лавры, кипарисы. А на террасах среди скал монахи выращивают яблони, груши, персики, абрикосы, грецкие орехи и виноград. Неудивительно, что этот край называют Садом Богородицы.

Но отели здесь тоже есть! Все они расположены через дорогу от пляжа — с мостиком или подземным переходом. Берега скалистые, а больших бухт всего несколько.

Небольшой ланч обойдется в 10–16 € на двоих, а полноценный ужин — в 30–40 €. Именно на Халкидиках советуем попробовать:

Мусаку — классику греческой домашней кухни: запеканку из баклажанов, картофеля, фарша из баранины, томатов и нежного соуса бешамель.
Стифадо — ароматное мясное блюдо, которое тушат несколько часов в вине с корицей, томатами и щедрой порцией лука шалот. Обычно ее готовят из говядины, реже — из крольчатины. Прекрасно подходит для прохладного вечера у моря!

---

¹ https://aktis.blog/en/attractions-of-afytos-chalkidiki
² https://visitsithonia.com/lifestyle/food-drink/halkidiki-wine-guide-the-best-wineries/
³ https://domaineportocarras.com/our-vineyard/
⁴ https://www.thetimes.com/travel/destinations/europe-travel/our-favourite-unsung-destinations-for-some-mediterranean-sun-96fllc7d0
⁵ https://www.academia.edu/31920015/Beekeeping_in_prehistoric_Greece
* Формат досуга — ритуализированный пир в Древней Греции.