Гастроэкспедиции – любимый тренд фудиз
Что-то старое, что-то новое, что-то синее. Все это – Тунис
Тунис расположен не в далекой-далекой галактике, а на севере Африки, на побережье Средиземного моря. Но побывать там впервые — словно попасть в фантастический фильм. Каждое здание, каждый встреченный бедуин и вагон наземного метро с жасминовыми листьями в тамбуре способны навеки запечатлеться в сердце. Или изменить сюжетную линию жизни.
Мусульманский мир здесь обогатился африканским колоритом и впитал французские мотивы. Берберское сообщество соседствует с еврейским, субсахарские африканцы живут рядом с итальянцами и мальтийцами. Вокруг столько знакомого — на языке все время вертится вопрос «Где мы это видели?» — но все какое-то другое, будто снятое разными режиссерами. Море голубое, как на Мальдивах. Солнце и температура воздуха — почти как в Египте. Что еще здесь интересного?
ТУНИС: НА ВИД, НА ЗАПАХ, НА ОЩУПЬ, НА ВКУС
ВИЗУАЛЬНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ВО ВРЕМЕНИ
Кажется, в Тунисе невозможно провести четкие границы: вот остатки древних цивилизаций, вот наследие колониального периода, а вот — средоточие современности. Они переплетаются, как нити в ковре. Рассматривать этот узор с нашей экскурсионной программой — очень интересно!
Что посмотреть:
руины Карфагена — столицы «Страны пурпура» Финикии, одного из крупнейших торговых и морских центров древнего мира;
самое большое на территории Северной Африки оборонительное сооружение — крепость Рибат, внутри которой сейчас находится музей исламского искусства с коллекцией рукописей, тканей, изделий из стекла;
амфитеатр в Эль-Джеме — величием он не уступает римскому;
национальный музей Бардо с потрясающей подборкой римских мозаик, мраморных статуй и керамики.
ВОРОТА В ПУСТЫНЮ
На самом деле песчаные пейзажи, напоминающие «Дюну»*, занимают всего 10% площади Сахары. Увидеть их можно именно в Тунисе — в оазисе Ксар-Гилан рядом с национальным парком Джебиль. Но кроме изменчивых барханов, здесь есть и другие чудеса:
пещерное поселение Матмата — причудливое жилище троглодитов;
гора Тембаин — «та, которую видно издалека»;
руины древнеримского форта Тисавар;
солончак Шотт-эль-Джерид и одноименное соленое озеро;
горный оазис Шебика.
ЖАСМИН И ОЛИВА
Жасминовое масло — одно из самых ценных в парфюмерии. Чтобы получить килограмм этого масла, необходимо вручную собрать примерно 800 тысяч цветков. Именно жасмин — уверенная средняя нота в «Joy» от Jean Patou, одних из самых дорогих женских духов в мире, а также в «Chanel №5». А в Тунисе жасмин растет почти повсюду. Холостые мужчины могут носить цветущую веточку за левым ухом, а преподнесенный букет этих цветов будет означать романтическую привязанность.
Но не только нежными белыми цветами удивляет эта африканская страна. Это еще и оливковая Мекка. Приблизительно 30% ее хозяйственных земель занимают оливковые рощи1. 1 Здесь выращивают эндемичные сорта: Четуи, с насыщенным, густым вкусом и ароматом, и Хемлали, масло из которого более мягкое и универсальное. А на мысе Бон, в городе Эль-Хуария, вилайет Набуль, растет старейшее в арабском мире и средиземноморском регионе оливковое дерево — его возраст составляет около 2 500 лет2.
ТАЛАССОТЕРАПИЯ
Тунис считают одним из мировых лидеров талассотерапии. Термин происходит от греческих слов «таласа» — море и «терапия» — лечение. Это процедуры с использованием морской воды, водорослей, лечебных грязей: гидромассажные ванны, обертывания, ингаляции, сеансы в хаммаме и SPA. В стране насчитывается более 60 специализированных центров, услуги которых отвечают международному стандарту ISO 176803.
ГДЕ ОТДОХНУТЬ В ТУНИСЕ
УЮТНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ НАБУЛЬ
Курорт на мысе Бон густо укрыт африканским апельсином, так что весной может вскружить голову, почти как Neroli Portofino от Tom Ford. А летом окутывает негой, спокойствием, тишиной.
Что посмотреть:
Медину центрального города — это сплошной памятник истории.
Один из самых древних тунисских «пятничных рынков» — такой большой, что занимает несколько кварталов. Здесь продают аутентичную керамику и коврики, кожаные изделия, специи и пряности, сладости… и даже верблюдов.
Сиди-бу-Саид — будто нарисованный на скале бело-голубой городок, внесенный в список наследия ЮНЕСКО. Его узкие улочки, ослепительно белые стены и яркие ставни и двери завораживают.
Этнографический музей Dar el-Annabi.
Музей арабской и средиземноморской музыки в бывшем дворце французского барона, художника и музыковеда Родольфа д’Эрланжера.
Соло отели от Join UP!™ в Набуле:
РЕСПЕКТАБЕЛЬНЫЙ ХАММАМЕТ
Здесь поселилась безмятежность. Песок на пляжах мелкий и нежный, как миндальная мука. Хаммамет окружают цитрусовые, гранатовые и финиковые рощи. А сам город буквально тонет в зелени, ведь здесь нет высотных построек. Но зато туристических развлечений хватит на всех!
Что посмотреть:
Зоопарк Фригия площадью 36 га.
Парк развлечений Carthage Land — «тунисский Диснейленд».
Виллу Джорджа Себастьяна, румынского миллионера и филантропа, которая быстро превратилась в творческий центр. В разное время ее посещали Уинстон Черчилль, Андре Жид, Луи Армстронг, Франсуаза Саган, Клаудия Кардинале и Пауль Клее.
Музей религий, где хранится коллекция рукописей, ритуальных и символических артефактов ислама, христианства и иудаизма, а также маленькие копии выдающихся тунисских религиозных объектов — таких, как мечеть Укба и синагога Эль-Гриба.
Соло отели от Join UP!™ в Хаммамете
🌊🧖♀️ — здесь расположен один из самых популярных центров талассотерапии в Тунисе.
Рекомендованные отели:
МОЛОДЕЖНЫЙ СУС, КОТОРЫЙ НИКОГДА НЕ СПИТ
Портовый город всегда в движении. Его гостеприимство накатывает волнами, смывает усталость, шепчет: еще это попробуйте, еще сюда загляните, до рассвета есть время!
Что посмотреть:
Танцевальная площадка под открытым небом Bora-Bora.
Рынки и медины городов Сус и Махдия.
Крепость Касба. Ее башня Халеф эль-Фата считается старейшей в Северной Африке, а с высоты 30 м открывается потрясающий вид!
Порт Эль-Кантауи.
Частный дом-музей Дар Эссид.
Соло отели от Join UP!™ в Сусе:
«Потому что я так хочу» — вполне уважительная причина, чтобы угостить себя местными лакомствами и купить что-нибудь на память.»
местная sim-карта, чтобы вовремя выкладывать stories — от 20 TND (15 Gb)
жасминовое масло — от 10-20 TND
оливковое масло — от 20-25 TND
розовое вино местного производства — от 15 TND, оптимальные варианты обойдутся в 20-40 TND
сладости oudnin el kadhi — «уши судьи», розочки из теста, покрытые сиропом или медом — 25-30 TND (1 кг)
брик (пирожок) с тунцом — 8-10 TND в популярных среди туристов локациях
таджин — берберское блюдо, делящее название с горшочком, в котором его готовят; тушеное на медленном огне мясо со специями — 30-40 TND
соус «харисса» — 2-3 TND (за баночку)
десерт «Асида» — 10-15 TND
TND — местная валюта, тунисский динар. На момент публикации курс составляет: $1 = 3,10 TND.
«Мода приходит из городов, а мудрость — из пустыни».** И встречаются они в Тунисе, чтобы создать нечто знакомое и в то же время новое. Спланируем путешествие?»
ТУНИС С JOIN UP!™
1 11 лет увлекательных путешествий
2 Своевременные рейсы
Вылеты стартуют из Кишинева с 25.05.24.
3 Отельная база
Большой выбор эксклюзивов, среди которых известные сетевые отели и, в частности, NOVOSTAR и STEIGENBERGER.
В тунисских отелях есть туристические сборы — от €1 с человека в сутки. Лежаки и зонтики на пляжах — платные.
4 Партнеры Carthage Group
22 года успешной работы в статусе принимающего туроператора;
европейские стандарты управления и организации труда;
профессиональная многонациональная и многоязычная команда.
Приключение начинается с зова души. Куда она зовет вас в этом году, не в Тунис ли?
1 https://www.oliveoiltimes.com/world/tunisia-land-olive-tree/62159
2 https://www.fao.org/newsroom/story/Turning-Tunisia-s-magnificent-olives-into-liquid-gold/en
3 https://www.iso.org/standard/60244.html
*Дюна — американский эпический фантастический фильм. Первая часть вышла в 2021, вторая — в 2024 году. Сюжет основан на цикле «Хроники Дюны» Фрэнка Герберта.
**цитата из «Дюны» Фрэнка Герберта.
