Концепция строится на принципах многообразия, аутентичности и гибкости на базе системы «Все включено» премиум-класса, расширенной за счет уникальных ресторанов и баров. Гастрономия курорта — это непрерывный цикл от сытного завтрака до утонченного ужина, сочетающий локальные вкусы с международным сервисом.
1. Основная программа: «Все включено» (All-Inclusive)
Ядро питания — обогащенный шведский стол в Главном ресторане с акцентом на критскую кухню. Меню дополнено живыми станциями и тематическими зонами (веган, детская, «Критский уголок»).
• Часы работы:
o Завтрак: 07:30 – 10:30 (континентальный и греческий завтрак, live-станция с яйцами, вафлями).
o Обед: 12:30 – 14:15 (горячие/холодные закуски, live-гриль, салат-бар).
o Ужин: 19:00 – 21:30 (карвинг-станция, тематические вечера: «Критский фольклор», «Морепродукты»).
• Гибкие опции: Ранний завтрак и ланч-бокс по запросу. Поздний завтрак/бранч (10:45–12:00) в Snack Bar.
• Напитки: Вино, пиво, крепкий алкоголь, кофе, соки доступны в барах по программе.
2. À la carte рестораны (за доплату, требуется резерв)
Для гурманов и особых случаев.
• Meremeti (Средиземноморская кухня с гастрономическим уклоном):
o Формат: Пяти-сет меню по предзаказу. Романтическая атмосфера, свечи.
o Особое: Шеф готовит из локальных продуктов, учитывает диетограничения.
• Parasia (Аутентичная критская гастрономия):
o Формат: Блюда из дровяной печи. Уникальная локация у скал у соляного бассейна.
o Фишка: Медленное приготовление, максимальная аутентичность.
3. Система баров: от неформального до премиального
• Snack Bar (All-Inclusive):
o Часы: 10:00 – 17:00.
o Формат: Самообслуживание у главного бассейна. Легкие закуски, поздний завтрак, кофейная станция.
• Pool Bar (All-Inclusive):
o Часы: 17:00 – 01:00.
o Формат: Вечерний хаб с живой музыкой, танцами, аперитивом. Панорамный вид на море.
• Tsimento Beach Bar (платный):
o Часы: 10:00 – 18:00 (по погоде).
o Формат: На платформе у воды. Пицца, салаты, коктейли. Идеален для снорклинга.
• Lobby Bar (платный, с обслуживанием у столиков):
o Часы: 17:00 – 01:00.
o Формат: Элегантная атмосфера, винная карта, закат. Для уединенного отдыха.
4. Услуги с доплатой и персонализация
• Завтрак в номер: Классический или органический (заказ онлайн)
• Особые сервисы: Private Dinner, украшение номера, няня.
• Бонус: Гости, проживающие от 7 ночей в номерах категории Superior и выше, получают одно бесплатное посещение à la carte ресторана.